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牛（通用字），拼音：niú。中國一級漢字，編號120。

■ 基本字義

• 牛

niú ㄋㄧㄡˊ

• 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

• 星名，二十八宿之：牛鬥（指牛宿和鬥宿二星）。

• 喻固執或驕傲：牛氣。

• 姓。

■ 牛組詞

牛刀、金牛座、千牛、蝸牛、鬥牛、牛奶、牛仔褲、牛肉、牛蒡、牛頓、公牛、牛皮癬、牛桃、牛排、牛郎織女、犀牛、燉牛肉、牛欄、牛腩、庖丁解牛、奶牛、汗牛充棟、牛鞭、牛皮紙、牛黃、牛牛、金牛、天牛、黃牛、牛郎、牛仔、養牛、牛虻、牛頭、牛皮、牽牛、海牛、牦牛、木牛流馬、牛人。含牛的成語