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醃（簡體字：腌），拼音：yān。中國二級漢字，編號5228。

■ 基本字義

• 醃

yān ㄧㄢˉ

• 用鹽浸漬食物：醃肉。醃菜。醃制。醃漬。

■ 醃組詞

醃菜、醃肉、醃制、醃漬、醃臢、醃臟、醃臘、醃貨、糟醃、醃胙、醃苦、醃里巴臢、醃藏、醃剌答、醃臢混沌、醃臢混沌、醃勢、醃造、醃盆兒、醃軀老、醃陳