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芡（通用字），拼音：qiàn。中國二級漢字，編號3673。

■ 基本字義

• 芡

qiàn ㄑㄧㄢˋ

• 一年生水草，莖葉有刺，亦稱“雞頭”：芡實（芡的果實；種子的仁可食，經碾磨制成淀粉。亦稱“雞頭米”）。芡粉。

• 烹調時用淀粉加水調成的濃汁：勾芡。

■ 芡組詞

芡實、勾芡、芡粉、粉芡、菱芡、刺芡