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蒟（通用字），拼音：jǔ。中國二級漢字，編號5385。

■ 基本字義

• 蒟

jǔ ㄐㄩˇ

• 〔蒟蒻〕ａ．多年生草本植物，地下莖為球狀，可食，亦可制淀粉；ｂ．這種植物的地下莖。均亦稱“蒟頭”、“魔芋”。

• 〔蒟醬〕一種用胡椒科植物做的醬，味香。

■ 蒟組詞

蒟蒻、蒟醬、鬼蒟蒻、卭蒟、邛蒟、邛鄉蒟