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蒜（通用字），拼音：suàn。中國一級漢字，編號2847。

■ 基本字義

• 蒜

suàn ㄙㄨㄢˋ

• 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入葯（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。

■ 蒜組詞

大蒜、蒜苗、蒜苔、臘八蒜、蒜黃、蒜薹、青蒜、蒜頭、裝蒜、蒜泥、雞毛蒜皮、蒜毫、小蒜、蒜瓣、蒜台、蒜子、蒜氣、搗蒜、拌蒜、蒜條金、蒜蔥、蒜瓣兒、蒜發、裝洋蒜、蒜條、胡蒜、砂鍋搗蒜、蒜腦薯、蒜缽子、裝蔥賣蒜、雅蒜、蒜顆、蒜酪、砸姜磨蒜、卵蒜、擣蒜、牙蒜、銀蒜、砂鍋砸蒜、血蒜羹。含蒜的成語