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姜（通用字。繁體字：薑），拼音：jiāng。中國一級漢字，編號1643。

■ 基本字義

• 姜

jiāng ㄐㄧㄤˉ

• 多年生草本植物，地下莖黃色，味辣，可供調味用，亦可入葯：生姜。姜湯。

• 姓。

■ 姜組詞

姜維、生姜、姜子牙、洋姜、孟姜女、姜黃、鬼子姜、姜餅、姜太公、黃姜、高良姜、姜戎、山姜、大姜、姜嫄、齊姜、孟姜、猴姜、姜齊、姜桂之性、乾姜、孟姜女調、姜姜、姜原、情重姜肱、姜桂、姬姜、姜孟、玉姜、癡鼠拖姜、姜後脫簪、敬姜猶績、三姜、苗姜、共姜、周姜、姜被、姜牙、廉姜、熬姜呷醋。含姜的成語